Замовлення зворотного дзвінка

В даний час наш робочий день закінчений. Залиште номер свого телефону і ми зв'яжемося з Вами.

Замовлення зворотного дзвінка

Ваш запит успішно відправлений, чекайте дзвінка менеджера.

Харчовий тест

Збалансоване харчування сприяє зниженню ризику розвитку багатьох захворювань і усунення вже наявних.
Наші фахівці, використовуючи діагностичний комплекс ATM Express Харчовий Тест, підберуть індивідуальний раціон, враховуючи особливості кожного організму. Електронна база продуктів включає в себе близько 800 різних найменувань наступних категорій:

  • бобові, горіхи, насіння;
  • жири;
  • картопля, вироби з картоплі;
  • крупи і зернові;
  • молоко, кисломолочні продукти, сир; овочі і стручкові;
  • Овочі та стручкові
  • прянощі, приправи і спеції;
  • птах, м'ясо, м'ясопродукти;
  • риба;
  • солодощі, кондитерські вироби;
  • соки, напої;
  • трав'яні чаї;
  • фрукти і ягоди;
  • хліб, хлібобулочні і макаронні вироби.

Після проходження тестування ви отримаєте інформацію про переносимість певних   харчових продуктів вашим організмом і ступінь його засвоюваності.

Не пропустіть свій шанс дізнатися яка їжа корисна для Вас, і з якою їжею ви будете здоровими і щасливими.

Харчова непереносимість що це таке?

Харчова непереносимість це негативна реакція на продукти, використовувані нами в харчуванні, що супроводжується запальними і імунними порушеннями.
Вона часто буває пов'язана з нездатністю організму засвоювати деякі продукти харчування або підвищеною чутливістю до деяких хімічних речовин, що містяться в них. Якщо виникає явна алергічна реакція на прийом певних продуктів (шкірні прояви, набряки, свербіж і т.д.), ми просто виключаємо їх з раціону. Але найбільш небезпечними є ті продукти, які не дають таких яскравих проявів, проте, завдають серйозної шкоди здоров'ю, виливаючись у ряд захворювань, нездужань, і, як наслідок, передчасне старіння організму. Така прихована реакція і називається харчовою непереносимістю.

Накопичуючись, такі зміни призводять до розвитку захворювань і порушення обміну речовин: огрядності (або, навпаки, до втрати ваги), артеріальної гіпертензії, синдрому хронічної втоми, цукрового діабету, хвороб шлунка і кишечника, шкірних хвороб, порушень в сексуальній сфері і багатьом іншим розладів здоров'я. Перетравлювання і всмоктування харчових продуктів визначаються станом нейроендокринної системи, будовою і функцією шлунково-кишкового тракту, гепатобіліарної системи, складом і обсягом травних соків, характером мікрофлори кишечника, рівнем місцевого імунітету слизової оболонки кишечника (лімфоїдна тканина, секреторні імуноглобуліни і т.д.) і іншими факторами. У нормі харчові продукти розщеплюються до з'єднань, що не володіють алергізуючих властивостей (амінокислоти і інші неантигенний структури), а кишкова стінка непроникна для нерозщеплених продуктів, які проявляють або можуть проявляти при певних умовах алергенних активність або здатність викликати псевдоалергічні реакції. Зниження або прискорення всмоктування високомолекулярних сполук може бути обумовлено порушенням етапів перетворення харчового субстрату в травному тракті при недостатній функції підшлункової залози, дискінезії жовчовивідних шляхів і кишечника та ін. Безладна харчування, рідкісні або часті прийоми їжі призводять до порушення секреції шлунка, розвитку гастриту, гіперсекреції слизу і інших розладів, що сприяє формуванню харчової алергії або псевдоаллергических реакцій.

Поняття харчова нестерпність ширше поняття харчова алергія ;, воно включає як імунологічні порушення, так і непереносимість неалергічного генезу. Погана переносимість їжі може бути не тільки за рахунок харчової, або аліментарної алергії, а й за рахунок захворювань травного тракту, ензимопатія, психогенних і смакових факторів.

Псевдоаллергическая реакція виникає при надмірному вживанні деяких продуктів, здатних викликати пошкодження « огрядних » клітин, приводити до викиду (вивільненню) гістаміну. Гістамінсодержащіе продукти також можуть призводити до розвитку псевдоаллергических реакцій.

Непереносимість їжі можлива як результат дефіциту травних ферментів - ензимопатія. Наприклад, непереносимість молока внаслідок вродженого або набутого дефіциту лактази ферменту, необхідного для розщеплення лактози молочного цукру.

Психогенная непереносимість їжі зустрічається досить часто, виникає як наслідок стресів та інших змін в психічній сфері.
Справжня харчова алергія пов'язана з імунологічними механізмами.

Серед медіаторів при помилкової харчової алергії особлива роль відводиться гістаміну. Підвищення його рівня в крові при помилкової харчової алергії можливо не тільки при підвищеному надходженні або утворенні в просвіті кишечника, але і при порушенні інактивації. Так, при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту знижується секреція мукопротеїдів, які беруть участь в інактивації гістаміну. При деяких захворюваннях печінки різко зменшується утворення моноаміноксидази, що також призводить до підвищення рівня гістаміну в крові. Мігрень - важка нападоподібний головний біль - виникає у деяких підлітків і дорослих після вживання в їжу шоколаду, маринованого оселедця, гострих сирів типу рокфору, гусячого паштету і т.п. У цих випадках мова йде про вплив містяться в цих продуктах біогенних амінів, наприклад гістаміну, що запускають каскад судинних реакцій, які і закінчуються на мігрень (Bodmer, 1999; Wantke, 1993).

Переробка прийнятої їжі починається ще в ротовій порожнині. Тут відбувається початкове розщеплення харчових речовин. Слина досить багата ферментами, хоча зміст деяких з них невелика. Слина людини має здатність активно розщеплювати вуглеводи. Ферментний склад і властивості слини залежать від режиму харчування і виду їжі. На відкидається їжу, кислоти, луги виділяється значна кількість рідкої слини. Соляна кислота шлункового соку викликає денатурацію і набухання білків, що сприяє їх подальшому розщепленню ферментами. Білки перетворюються в 'осколки' білкової молекули, які потім легше розщеплюються ферментами в тонкому кишечнику.

Травлення в тонкій кишці здійснюється ферментами підшлункової залози і тонкокишечного ферментами. В кишковому соку більше 20 різних ферментів, які беруть участь у травленні. Серед них ентерокіназа, лактази, амілаза, сахараза, пептідази, фосфатази, нуклеаза, ліпаза та інші. У тонкій кишці є порожнинне і пристінкових травлення. Порожнинне травлення піддаються ті харчові речовини, які вже пройшли попередню обробку в шлунку. У тонкій кишці ці крупномолекулярні речовини розщеплюються до середніх. Середні молекули розщеплюються біля стінки кишки до дрібних, останні всмоктуються в кров і лімфу. В результаті недостатності певних травних ферментів, деяка їжа в кишечнику не розщеплюється до рівня середніх і дрібних молекул. Великі частинки їжі, перебуваючи в просвіті тонкого кишечника, піддаються гниттю і бродінню за рахунок мікроорганізмів. Це створює сприятливі умови для розвитку запалення, а потім і інтоксикації. Продукти гниття і бродіння надають шкідливу дію на клітини кишечника. Запалення характеризується порушенням місцевого крово- і лімфообігу, перш за все мікроциркуляції. В результаті порушення мікроциркуляції в тканинах накопичуються недоокислені продукти обміну, погіршується харчування тканин, порушується нормальне виконання клітинами своїх функцій.

Продукти запалення, всмоктуючись у кров, викликають загальну інтоксикацію організму. Це проявляється в підвищеній втомлюваності, слабкості, порушення обміну речовин, дратівливості, головних болях, блідості, безсонні. Макромолекули їжі, що не розщеплені травними ферментами можуть проникати через стінку кишечника в мікроциркуляторного русла, де сприймаються імунною системою як чужорідні речовини. У відповідь на надходження чужорідних речовин (антитіл) в кров В-лімфоцити виробляють антитіла. Антитіла поширюються в організмі, проникають з потоком крові в різні тканини і фіксуються на клітинах, які самі антитіла не виробляються. При повторному попаданні тих же чужорідних речовин в організм, антитіла реагують з ними всюди, де вони знаходяться, в тому числі на зазначених клітинах. В результаті відбувається пошкодження клітин.

Тривало існуючий процес послаблює імунну систему організму. Зміни при різних дефектах ферментів однотипні і зводяться до різного ступеня вираженості дистрофічних і атрофічних змін у слизовій оболонці тонкої кішкі.Ферментопатіі призводять до синдрому порушеного всмоктування, гіпопротеїнемії, анемії, ендокринних порушень, авітамінозу, набряків.

Харчова алергія є однією з причин багатьох гострих і хронічних захворювань, тому останнім часом збільшується кількість діагностичних тестів, пов'язаних з виявленням імунної відповіді на харчові алергени.

Симптоми харчової непереносимості розпізнати досить важко. Але ось деякі симптоми, при яких бажано пройти тест на харчову несумісність:

  • постійна надбавка у вазі;
  • хронічна втома;
  • дратівливість;
  • сонливість після їжі;
  • дефіцит ваги;
  • головні болі (не пов'язані із застудою);
  • м'язові болі (не пов'язані із застудою або фізичними навантаженнями);
  • болю в суглобах (не пов'язані із застудою або фізичними навантаженнями);
  • темні кола під очима;
  • мішки під очима;
  • вугрі;
  • шкірний висип;
  • запори;
  • проноси;
  • почуття дискомфорту в животі;
  • печія, відрижка;
  • закладеність носа (не пов'язана з застудою);
  • набряки  

Захворювання, в розвитку яких харчова нестерпність має велике значення

У дорослих:
Гастрити, дуоденіти, панкреатити, мальабсорбція, целіакія, синдром подразненого кишечника, запальні захворювання кишечника (виразковий коліт, хвороба Крона), холецистит і захворювання жовчовивідних шляхів, депресія, підвищена збудливість, головний біль, порушення сну, інсулінозалежний діабет, артрити проблеми контролю ваги, алергічний риніт, бронхіальна астма, муковісцидоз, синдром хронічної перевтоми.

У дітей (з 12 років):
Затримка розвитку, артрити, астма, захворювання середнього вуха, муковісцидоз, діарея, гастрити, синдром гіперактивності та дефіциту уваги, целіакія, порушення сну і головні болі, м'язові болі, шкірні захворювання, цукровий діабет, холецистит, дискінезії жовчних шляхів, мінімальні харчові розлади ( відрижка, блювота, метеоризм, запори і т.д.), синдром подразненого кишечника.
Попередити наслідки харчової непереносимості можна, якщо виявити продукт, до якого виникає непереносимість. Виявити такий харчовий агент можна за допомогою спеціального тесту на харчову непереносимість АТМ Food Test.

Контакти

02068, м. Київ, вул. Анни Ахматової 13Д

0-800-600-0-80 (безкоштовно)
(з усіх стаціонарних і мобільних номерів України) 

тел.: +380 44 500-02-02

vodafone: 
+38050 565 6464

e-mail: info@altimed.net